Чи можна заточити ніж об камінь: секрети правильного заточення

Заточування ножів – процес, необхідний для підтримки їхньої гостроти та функціональності. Одним із найпоширеніших способів заточування є використання спеціальних точильних каменів. Однак наш сучасний світ сповнений хитрих рекламних трюків і нових технологій, і багато людей запитують: чи можливо заточити ніж звичайним каменем?

Ймовірно, кожен із нас стикався із ситуацією, коли ніж залишився безвідповідально заточеним і необхідно було оперативно відновити його гостроту. Для того щоб цілісність леза знову стала на висоті, майстрам потрібні спеціальні камені, які здатні відновити пікову гостроту ножа. Однак, постає питання: чи можна обійтися без цих спеціалізованих інструментів і ув'язнити ніж звичайним каменем із природи?

Таке заточування, як правило, переламає гостроту леза і порушить його геометрію, що може призвести до втрати ефективності ножа. Камені з природи не можуть забезпечити достатню твердість та передбачуваність заточування, що позначається на якості ножа. Однак за відсутності спеціалізованого інструменту в екстремальних ситуаціях заточування ножа звичайним каменем може стати тимчасовим вирішенням проблеми.

Для заточування ножа потрібен гладкий та плоский камінь. Проведіть по каменю від рукояті до кінчика ножа кілька разів. Також лезо ножа можна затиснути між двома гладкими каменями та з силою витягнути. Після такої процедури ніж потрібно добре промити і витерти насухо. 12 травня 2022 р.

Які ножі точити не можна?

Сучасна промисловість ножів може запропонувати вироби, вироблені з допомогою нових технологій. Серед них є кілька різновидів ножів, які категорично не можна правити або заточувати в домашніх умовах: Ножі з керамічним лезом. Ножі з магнітним прошарком або спеціальним напиленням.

Чи можна заточити ніж каменем?

Вибір відповідної зернистості точильного каменю – перший і найважливіший крок при заточуванні ножа. Не кожен ніж слід точити на грубому камені, який у вас є, з іншого боку, дуже тупий ніж не варто точити на тонкому камені. Використання правильного каменю гарантує швидке досягнення необхідної гостроти. Збережена копія

На якому камені точити ніж?

Щоб усунути сліди обдирних робіт, використовуються каміння із зернистістю від 600 до 2000 grit. На завершення виконується доведення абразивом відповідної категорії (3000-5000 grit). Для фінішного полірування використовуються камені із зернистістю понад 6000 grit.

Чи потрібно мочити камінь для заточування ножів?

Водне точильне каміння відрізняється від інших тим, що перед використанням їх необхідно замочувати у воді на деякий час (від п'яти до двадцяти хвилин, залежно від твердості каменю).