Яка користь від окуня?
Окунь дуже корисний для здоров'я шкіри та слизових оболонок, нервової та травної системи, регулює цукор у крові, відмінний антиоксидант. М'ясо окуня містить велику кількість фосфору. Фосфорна кислота бере участь у побудові численних ферментів (фосфатаз) – основних двигунів хімічних реакцій клітин.
Як їдять окуня?
З окунем можна робити салати та холодні закуски. Розібрати, наприклад, запеченого в духовці окуня на шматочки і подавати з листям салату та помідорами. А ще додати до нього ялтинську червону цибулю, гранатове насіння — і просто з'їсти все це із хлібом: буде дуже смачно. Також із окуня добре варити суп.