Що зробити, щоб нут швидше зварився?
Швидке замочування Викладіть нут в каструлю і залийте холодною водою, щоб її рівень був на кілька сантиметрів вищий за боби. Доведіть до кипіння та варіть нут 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою та залиште на 1 годину. Збережена копія
Чи можна не замочувати нут для плову?
Нут для плову слід спочатку замочити у холодній воді. Зробіть це приблизно за 6:00 до початку приготування страви або ввечері. При необхідності можна використовувати і консервований нут, тоді замочувати його не потрібно, просто додайте в процесі приготування, заздалегідь злив із банки рідину.