Білі гриби варять, смажать, тушкують і запікають, сушать, маринують та солять. Так само смачні і простецькі обсмажені білі гриби, притушені зі сметанкою, і добротна ситна гречана каша, зварена з боровиками, та виснажена в печі або духовці, і витончений суп-пюре з білими грибами, зварений за французьким рецептом.
Що робити зі свіжими грибами?
Але найкраще – викинути підозрілий гриб у відро для сміття. Все, що лишилося на столі, треба почистити. У маслюків і сироїжок ножем треба зняти покривну плівку, під якою захований білий капелюшок. Білі гриби, підберезники та подосиновики достатньо очистити від гілочок, листя та хвої. Збережена копія
Чи потрібно варити білі гриби перед тим, як смажити?
Тому що б ви не готували, попередньо білі гриби краще відварити, щоб максимально очистити їх від токсинів та убезпечити себе від отруєння.. І звичайно, вони не відносяться до продуктів, які можна вживати сирими без термічної обробки.