Молоді, соковиті паростки гороху найбільш корисні в зимову пору року, коли організм страждає від дефіциту корисних вітамінів, мікро- та макроелементів..Dec 1, 2563 BE
В складі паростків гороху є вітаміни групи В, А і С, калій, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк та ін., а також дуже багато рослинного білка. Паростки додають у салати, закуски, гарніри, використовують для прикраси будь-яких страв. Перед вживанням рекомендується обдати окропом.
Горох . Знімає набряки та нормалізує роботу нирок завдяки м'якій сечогінній дії. Благотворно впливає на імунітет, бореться з анемією та хворобами судин та серця, знижує ризик утворення тромбів. Виводить шлаки та токсини.
Мікрозелень зеленого гороху має солодкуватий ніжний смак молодих молочних стручків зеленого горошку. Її можна, можливо вживати як окрему страву, так і додавати до різних салатів, супів, подавати з гарніром м'ясом або рибою. Можна, можливо використовувати мікрозелень гороху для смузі, вона поєднується з будь-якими овочами та фруктами.