Наприклад, при схудненні небажано їсти копчену, солону, мариновану чи смажену рибу. Найкраще запікати її або готувати на пару. Mar 13, 2021
Експерти зробили висновок: у процесі смаження риба втрачає жирні кислоти омега-3, що призводить до втрати цінних та корисних речовин. Це сприяє ризику розвитку інсультів. Тому медики не рекомендують вживати смажену рибу більше двох разів на тиждень. Підписуйтесь на МТВ.
Причин тут кілька. Процес обсмажування в олії – у корисному рослинному, багатому насиченими жирами вершковому чи супершкідливому маргарині чи кулінарному жирі завжди додає зайві калорії до тих, що вже є у продукті. Так, великого розміру печена картоплина містить близько 220 ккал і трохи менше 1 г жиру.
У 100 гр смаженої риби може бути від 68 до 300 калорій.