Це дуже неправильний і небезпечний спосіб, адже у процесі продукт уразливий перед бактеріями. Розморожування при кімнатній температурі може спричинити отруєння.. Якщо вам дуже потрібно розморозити м'ясо терміново, краще скористайтеся методом холодної води або закиньте його в мікрохвильову піч.May 26, 2022
Не розморожуйте м'ясо в теплі на повітрі, тому що в процесі розморожування відбувається активне розмноження бактерій та мікробів усередині та на поверхні продукту. 5.
Розморожувати м'ясо у гарячій воді А чому у гарячій воді розморожувати м'ясо не можна, ми пояснимо. Перепад температури в такій ситуації виявиться надто різким. У результаті фарш чи філе залишиться крижаним усередині, а по краях звариться. Крім того, корисні мікроелементи та вітаміни залишать продукт задовго до приготування.
При кімнатній температурі М'ясо, рибу та овочі так розморожувати не можна, справа тут все в тих самих бактеріях. Ці правила загальні і відносяться до більшості замороженої продукції, але все ж таки найнадійніший і найкорисніший з них — розморожування в холодильнику.