Ідеальний варіант для дитячого харчування – спеціальні дитячі сири. Вони маложирні, зі зниженою кількістю солі та мінеральних речовин. У 11-12 місяців малюка можна познайомити зі смаком сиру, кілька разів на тиждень дати шматочок розміром з горошину. Після року порцію сиру можна збільшити до п'яти грамів на день.
Давати як прикорм і вживати сир дітям можна, можливо починаючи з 6-8 місяців за умови його переносимості. Сир у цьому віці має бути не їжею, а елементом знайомства дитини з палітрою існуючих смаків, відмінних від основної їжі (грудного молока чи суміші).
Перше знайомство малюка з сиром (твердими сортами) має відбутися не раніше ніж йому виповнитися 10-11 місяців. Дитині у такому віці сир подається у вигляді прикорму – це дозволить не перевантажувати шлунково-кишковий тракт дитини продуктом, з високим вмістом тваринного білка.
Пармезан. Якщо запитувати, які тверді сири корисні для людини найбільше, то перший рядок можна віддати саме цьому сорту. Визріває він не менше року, а іноді на це йде й 2-3 роки. Особливо цей сорт корисний для жінок, дітей і людей, чиє життя пов'язане зі спортом.