Що стосується буряків, то досвідчені господині все ж рекомендують відварювати її окремо. Насамперед це пов'язано з тим, що для коренеплоду потрібно більше часу. Крім того, велика ймовірність, що буряк пофарбує моркву та картопля, вплине на їх смак.
Чи можна варити картоплю та моркву для олів'є разом? Ці овочі варяться приблизно однаково, тому їх можна варити разом.
Досвідчені кулінари кажуть, що картоплю та моркву варити можна разом, готуються вони однаково за часом, але у тому випадку, якщо плоди приблизно одного розміру. Однак під час цього необхідно перевіряти їхню готовність, а інакше вони розваряться.
Загальний час приготування: морква – 25-30 хвилин, картопля – 20-25 хвилин після закипання води. Кип'ятіть рідину під закритою кришкою, щоб заощадити час. Буряк вариться від 40 хвилин до 2 годин, залежно від розміру. Якщо варити овочі одразу в гарячій воді, вони зваряться швидше, але нерівномірно.