Є два варіанти варіння котлет, у глибокій посудині, додавши склянку води або на паровій бані. Мені подобається другий варіант, котлети виходять набагато ніжніше. Так як фарш у мене яловичий, то варити котлети потрібно довше. Приблизно 25-30 хвилин і все готове.
Як тільки вода закипить, ми зменшуємо вогонь, ставимо найслабший, і продовжуємо готувати наші котлетки ще хвилин 30, не менше!
Не треба додавати воду, котлети досмажуватимуться самостійно.