Білий та жовтий чай із жасмином слід заварювати водою температурою 70–75 градусів.. У поодиноких випадках, коли жасминові бутони додають у червоний (в європейській термінології – чорний) чай або пуери, температура заварювання становить 90–100 градусів.13 Jan 2021
Оскільки жасмин – ніжна квітка, вона не витримує звичних 5-7 проток. Тому зелений жасминовий чай можна, можливо заварювати до 4 разів. Якщо для приготування настою, ви обрали європейський метод, рекомендується 2-3 чайні ложки заварки залити літром гарячої води і наполягати близько 6 хвилин.
Квітки жасмину необхідно висушити і залити будь-якою олією. Потім поставити цю суміш у темне місце на кілька тижнів. Молоде листя жасмину можна, можливо використовувати як приправа до салатів. У жасмині міститься ефірна олія, різні кислоти: саліцилова, бензойна, мурашина.
Заспокійлива дія жасмину сприяє легкому перебігу розладів нервової системи. Жасмін добре зміцнює імунітет, тому незамінний у міжсезоння. Жасминовий чай має обволікаючу дію, що сприятливо позначається на стінках шлунка при підвищеній кислотності та початкових стадіях виразки.