Містить залізо та цинк Залізо також допомагає клітинам виробляти енергію, а цинк сприяє загоєнню ран. 100 грам вареної коров'ячої мови містить майже 4 міліграми цинку, а це майже 45% рекомендованої добової норми споживання цього елемента для жінок і близько 35% норми для чоловіків.20 Jan 2022
Регулярне вживання делікатесу допомагає запобігти розвитку мігрені, що зумовлено підвищеною концентрацією нікотинової кислоти. Чинить вплив при анемії за рахунок заліза, що входить до складу. Яловичий язик (З усією його користю для організму) не дарма вважається цінним продуктом.
У яловичою мовою міститься велика кількість білка та заліза, тому дієтологи нерідко рекомендують включати його в раціон при анемії, а також дітям, вагітним жінкам, людям, які перенесли операції. У цьому субпродукті є майже весь ряд вітамінів групи В, особливо багато вітаміну В12.
Дуже смачний та ароматний бульйон виходить з яловичої мови. Завдяки прянощам та овочам, смак самого бульйону насичений. Беріть на замітку рецепт!