Склад і користь грибного супу У грибному супі містяться важливі вітаміни групи В (В6, В2, В1), які потрібні для нормалізованої роботи нашої нервової системи, а також підтримують шкіру, волосся і нігті в здоровому стані. Вітамінів групи В у грибному супі міститься набагато більше, ніж у злаках і овочах.
Склад грибного бульйону Він корисний білками і містить величезну кількість вітамінів і мінеральних речовин. У грибах містяться вітаміни групи В – В1, В2, РР. Також сюди входять калій, залізо і фосфор.
Дуже смачний грибний суп виходить дуже темного, насиченого кольору. Весь секрет тут у свіжих підосичках, які й складають його основу. Річ у тім, що на зрізі свіжі підосичники темніють буквально за 10 секунд. Вони додадуть страві необхідного цікавого кольору.
Грибний суп Бульйон із грибами краще вжити відразу після приготування. Але за гострої потреби його можна відправити в холодильник – не більше ніж на 24 години.