Глютамінова кислота йде більше як "паливо" ЦНС. Глютамінова кислота це попередник глютаміну, для синтезу глютаміну з кислоти потрібна енергія, це насамперед енергетичні витрати, тому що для м’язів головне глютамін (кислота + азот), для ЦНС – краща глютамінова кислота, тому що це трофіка мозку.Sep 24, 2014
У чому різниця між глутаміновою кислотою і глутаміном ? Глутамін відноситься до стандартних амінокислот, з якого складається білок. Глутамінова кислота є похідним глутаміну – тобто, його гідролізатом. Глутамінова кислота не просто корисна, а необхідна організму для нормального функціонування.
Глутамінова кислота відіграє важливу роль у метаболізмі азотовмісних біохімічних речовин. Вона також є нейромедіаторною амінокислотою, однією з важливих представників класу “збуджувальних амінокислот”. Зв’язування глутамінової кислоти зі специфічними рецепторами нейронів призводить до їхнього збудження.
Глютамін є однією з найважливіших амінокислот в організмі людини. Він бере участь у процесі формування м’язових волокон, синтезі інших амінокислот і фолієвої кислоти. Крім того, l – глутамін пригнічує вироблення кортизолу і допомагає організму відновлюватися.