Один кілоджоуль відповідає 0,238 кілокалорії. Таким чином, щоб перевести енергетичну цінність продукту з кілоджоулів у кілокалорії потрібно помножити значення кДж на 0,2388. 100 кДж х 0,2388 = 23,88 кКал.Feb 24, 2010
Нижче використовується стандартна міжнародна калорія: 1 кал = 4,1868 Дж.
Енергетична цінність – це кількість енергії, яка утворюється при біологічному окисленні жирів, білків, вуглеводів та інших типів хімічних структур, що містяться в продуктах. Вона може виражатися в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж).
Ця одиниця виміру названа на честь англійського вченого Джеймса Джоуля. Використовуються кілоджоулі (кДж) та мілліджоулі (мДж). Приставка «кіло» (к) означає 10 3 або (1000), а приставка «міллі» (м) означає 10 – 3 або (0,001).