4200 Дж Питома теплоємність води дорівнює 4200 Дж/(кг°С).
Кількість теплоти, необхідне для нагрівання тіла або виділене ним при охолодженні, обчислюється за формулою Q = см (t2-t1). З цієї формули можна висловити питому теплоємність: с=Q/(m∙Δt), де Δt = (t2- t1). Вимірявши початкову температуру води і знаючи температуру кипіння, можна визначити зміну температури Δt.
Питома теплоємність речовини — фізична величина, чисельно рівна кількості теплоти, яку необхідно передати речовині масою (1) кг для того, щоб її температура змінилася на (1 ~ ° C). \([c]=1\frac{Дж}{кг \cdot °C}\).