Завдання гравця – перемогти дилера. Для цього необхідно набрати більше очок, ніж дилер, але не перевищивши при цьому 21 очко. Гравець також виграє, якщо набере менше 22 очок, а в дилера буде більше 21 . Якщо гравець набрав 22 або більше очок, це називається "перебір".
Зазвичай імовірність блекджека близька до 4/13 (відрізняється через наявність частини карт на столі), тому страхуватися або брати рівні гроші вигідно тільки за надлишку десяток у колоді.
Вартість карт в очках: туз – 11 очок (при переборі, за домовленістю, туз може зараховуватися за 1, за аналогією з грою блекджек), король – 4 очка, дама – 3 очка, валет – 2 очка, решта – за номіналом.
Мета гри – набрати 21 очко або близьку до цього суму. Якщо гравець набирає суму очок, що перевищує 21, то його ставка програє. Якщо сума очок на картах дилера більша, ніж 21, то всі ставки, що залишилися в грі, виграють. Гравці, які набрали суму очок більшу, ніж дилер, виграють, їхні ставки оплачуються 1:1.