Як варити манти у каструлі У каструлі закип'ятіть трохи води та встановіть у неї пароварку. Переконайтеся, що заготовки не торкаються рідини, при необхідності злийте зайву. Накрийте кришкою. Охолоджені манти будуть готові через 35-40 хвилин, а заморожені – 40-45 хвилин.
Суміш трав та спецій які роблять манти особливими! До цього я використовувала в рівних частинах мелену зіру (кумін), сушений часник, перець чилі, чорний мелений перець, мелений коріандр. І ще одне: потрібно добре вимісити тісто. Чим довше, тим краще.
Готувати манти у мантяшниці слід 40-45 хвилинвідраховуючи час з моменту закипання води. Це, якщо вони не були заморожені. Для заморожених мантів слід додати близько п'яти хвилин для їхнього розморожування.