Фета містить багато білка, а також у ній присутній кальцій і вітамін А, вона знижує рівень холестерину і зміцнює імунітет. У бринзі теж є низка корисних речовин: натрій, фосфор, калій і сірка, вживання цих елементів позитивно позначається на стані шкіри, зубів, кісток і зору.
За консистенцією фета більш гладенька і кремова, в той час як бринза пухка і нагадує спресований сир. За кольором два сири теж відрізняються: фета завжди має білосніжний відтінок, а ось бринза може бути як білою, так і злегка жовтуватого кольору. За смаком фета пікантна і з легкою кислинкою.
Замінити фету можна іншим розсільним сиром – бринзою. Цей сир також як і фета виготовляється з овечого молока, визріває і зберігається в розсолі, але на відміну від фети трохи пресується. Бринза менш калорійна, ніж фета, але більш солона.