Хорошою закускою будуть маслини, оливки, тверді сорти сиру, крекери та солоні горішки. Ці продукти посилюють апетит і впливають сприйняття смаку. Мартіні з оливками взагалі вважається класикою. Оливками закушують не тільки чистий вермут, а й коктейлі на його основі.
Мартіні Б'янко – Неміцний напій, закушувати його необов'язково. Підкреслити смак допомагають солоні горіхи, мигдаль, крекери, оливки та твердий сир. При подачі в барах та ресторанах келих з коктейлем Б'янко чи чистим мартіні прикрашають часточкою лимона, шматочком цибулі або оливкою їх можна вживати як закуску.
Найкраще підходять закуски типу горішків або солоних крекерів. Також непогано підійде сир, бажано негострий, і фрукти. Якщо їх подають у чистому вигляді, то, як правило, охолодженими до температури 10°C.
Мартіні чудово поєднується з гіркими бітерами, горілкою, джином та віскі. Якщо говорити про слабкоалкогольні коктейлі, то це все ті ж соки та газування, навіть пюровані ягоди. Мікси прикрашають цедрою цитрусових, часточками фруктів, іноді використовуються прянощі (наприклад, кориця).