Вживання бамії в їжу У їжу вживають плоди 3-5 денного віку, які можна смажити, як кабачки, маринувати, варити чи тушкувати шматочками, їх роблять супи, соуси. Недозріле насіння на вигляд схоже на зелений горошок, але до смаку інше. Їх теж можна варити, смажити, консервувати про запас.
на смак бамія нагадує щось середнє між кабачком та спаржею. В ідеалі її плоди мають бути трохи недозрілими. Стиглі овочі при термічній обробці виходять жорсткими і не такими смачними. Зверніть увагу на те, що плоди бамії вкриті волосками.
Бамія (Окра, гомбо, абельмош, жіночі пальчики, гібіскус їстівний) в нашій країні є маловідомим овочом. Але вона має давнє походження. В даний час ця рослина культивується і широко вживається в їжу в країнах Америки, Азії, Африки. Відомо, що великий російська письменник А.