Абсолютне голодування – інакше називається дефіцитним і характеризується недоліком або повною відсутністю мінімальної кількості харчових продуктів, необхідної для життя організму.
Але найпоширенішим варіантом голодування вважається вікно 16/8, в якому вживати їжу можна протягом восьми годин на день, а на інші ж 16 годин доводиться період голодування.
Недоїдання (Голодування неповне) – загальний термін, що поєднує ряд станів, викликаних недостатнім або неадекватним харчуванням (неповним або частковим голодуванням).
Лікувальне голодування метод альтернативної медицини, що полягає в добровільній відмові від їжі, а іноді й води, з подальшим полегшеним (дієтичним) харчуванням протягом певного періоду.