Будемо сушити при температурі 100-120 градусів одну годину. За годину зменшуємо температуру до 50-60 градусів. При цій температурі продовжуємо підсушувати легеню у духовці ще приблизно 3 години.25-Nov-2020
Поки що ви нарізаєте легке на шматочки, попередньо розігріваємо духовку. Ставимо режим конвекції (примусової вентиляції) та виставляємо температуру приблизно 100-120 градусів. Якщо у вашій духовці немає режиму конвекції, то просто розігріваєте духовку до 100-120 градусів. Відправляємо лист у духовку.
Перед нарізкою легке необхідно заморозити в морозилці на кілька годин, легше різати. Ріжу шматочками 5*5 см. завтовшки 1-1,5 см. сушу при 60 0С 15-16 годин, до стану сухариків.
Викладаємо на лист і сушимо в духовці 15-20 хвилин при температурі 150-170 градусів.