Гречка варена на воді – вміст білків 3,38 г білка на 100 г продукту. За вмістом білків серед усіх продуктів гречка посідає 675 місце.
3 г В 100 г продукту міститься 3 г білка, а вегетаріанцям відварена гречка може частково замінити м'ясо.
Харчова цінність та хімічний склад "Гречка суха".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 335 кКал | 19.9% |
| Білки | 12.6 г | 16.6% |
| Жири | 3.3 г | 5.9% |
| Вуглеводи | 62.1 г | 28.4% |
У 100 г сухий гречки міститься до 13 г білка – що перевершує рис, манку, пшеничну, перлову та інші крупи.