Харчова цінність та хімічний складКапуста тушкована". У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини. Енергетична цінність Капуста тушкована становить 99,3 кКал.
48 калорій Капуста (200 г) містить 48 калорій.
Більш правильно для схуднення буде використовувати тушковану капусту як одну із складових здорового харчування. У такому разі її вживають кілька разів на тиждень, поєднуючи з нежирним м'ясом чи кашами. Також її можна, можливо згасити в мультиварці з овочами і подати на вечерю як гарнір до риби.