На різдвяному столі обов'язковими були дванадцять страв, включаючи узвар (компот із сухофруктів) та кутю (каша із злакових зерен), млинці або вареники на масницю, яйця та паски на паску, мед та яблука на спас та ін..
12 страв на Різдво Христове 2022 – меню
- Перша страва – кутя. Це символ життя, доброти та міцного здоров'я.
- Друга страва – узвар. …
- Третя страва – хліб. …
- Четверта страва – вареники. …
- П'ята страва – риба. …
- Шоста страва – горох. …
- Сьома страва – пісний борщ. …
- Восьма страва – квасоля.
Вважається, що різдвяним столі обов'язково повинні бути такі страви: млинці, риба, холодець, заливне, смажена курка або гусак, молочне порося, свиняча голова з хріном, жарке, домашня ковбаса, колядки, хлібці з маком та медом, медові пряники.
На Святий вечір (6 січня – Святвечір) готують 12 пісних страв: кутя, узвар, горох, капустник, рибні. страви, пісний борщ з грибами, вареники з капустою, гречану кашу, голубці з рисом, пісні млинці, гриби, пироги.