Вага продукту становить близько 500 гр. Ковбаса «Московська» сирокопчена випускається відповідно до ТУ-9213-113-00425283-05. Калорійність сирокопченої московської ковбаси становить 473 ккал на 100 г продукту.
Таблиця пунктів по системі вагонаглядачів – м'ясо та м'ясні продукти
| М'ясо та м'ясні продукти (32) | Порція | У порції |
|---|---|---|
| Копчена ковбаса | 1 скибочка | 20 г |
| Кров'яна ковбаса | 1 шматок | 100 г |
| Ліверна ковбаса | 1 скибочка | 15 г |
| Молочне порося, пісне | 1 шматок | сирий 125 г /смажений 100 г |
Ковбаса варена Класична В'язанка, середній вага 1,3 кг
У шматочку ковбаси 420 ккал на 100 гр продукту. Хімічний склад продукту Ковбаса варено-копчена, аматорська.