Відсоткове співвідношення води в різних органах виражається так: жирова тканина – 22%-30%;
Важливо сказати й те, що жирова клітина переважно складається з води (до 70 відсотків). У разі затримки води в тканинах (жир затримує воду) ожиріння стає стійким до лікування. Тому тим, хто страждає на надлишкову масу тіла, слід вживати щонайменше 1,5 літра рідини на добу.
В організмі дорослої людини – приблизно 65% води, 70% якої перебувають усередині клітин, а 30% – у позаклітинному просторі.
Якщо розкласти за відсотками вміст води в організмі, то виходить така картина: найбільше води – 72% містить наш найбільший орган – шкіра, у мозку та м’язах міститься 65% води, у кістковій тканині – 22%, у жировій – 10%.