У середньому дієтологи рекомендують включати до раціону м'ясні продукти. 3-5 разів на тиждень. Також є рекомендації для тих, хто хоче якнайдовше тримати себе у формі. Наприклад, після 40 років норму споживання м'яса на день експерти радять знизити.11 Jul 2021
"Шість-сім разів на тиждень треба віддавати перевагу білому м'ясу. Середня добова доза для дітей, людей віком та жінок – від 50 до 100 грамів, а для чоловіків – від 150 до 200 грамів. Червоне м'ясо краще вживати у відвареному вигляді в обсязі 200-300 грамів тиждень", – порадила лікарка.
Крольчатина – абсолютний реконрдсмен за вмістом білка серед усіх видів м'ясаВона добре засвоюється організмом, не провокуючи здуття і дискомфорту в кишечнику, Крім того, вона низькокалорійна, абсолютно дієтична і в ній мало холестерину і багато поліненасичених жирних кислот Омега-3.
Загальновизнаними вадами вегетаріанського харчування є дефіцит амінокислот, заліза, цинку, кальцію, вітамінів D і В12, поліненасичених Омега-3 жирних кислот, харчових волокон. Крім того, рослинний білок має малий амінокислотний склад і гірше засвоюється організмом.