Якщо помутніли банки з солоними огірками, то потрібно злити розсіл, прокип’ятити його, залити ним огірки на 5 хвилин, потім знову злити його і ще раз прокип’ятити. Остудити трохи розсіл і залити в банки, закривши їх чистими поліетиленовими кришками. Далі вони зберігатимуться нормально.
Заливаємо окропом, залишаємо на 10 хвилин. Зливаємо воду в каструлю і робимо з неї розсіл (той, який робили для консервації), знову даємо закипіти і заливаємо цим розсолом огірки. Додаємо оцет. Стерилізованими кришками закатуємо банки, перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження.
Що можна зробити з огірками, які вибухнули Огірки промити під проточною водою низької температури і залишити в чистій холодній воді приблизно на п’ятнадцять-двадцять хвилин. Розсіл двічі перекип’ятити або зварити свіжий. Закрити огірки в оновленому розсолі по другому колу і закатати банки.