Як стати дієтологом Лікар-дієтолог повинен мати повну вищу медичну освіту. Для отримання відповідного диплома потрібно закінчити медичний ВНЗ та пройти інтернатуру. Напрямок навчання «Лікар-дієтолог».
Здобути цю професію дипломований лікар може, обравши один із двох варіантів. Перший – ординатура з дієтології у ВНЗ. Другий – спеціалізована програма підвищення кваліфікації чи професійної перепідготовки. Такі курси часто організовуються в університетах, де є факультети медичного профілю.
Професійний дієтолог – Це лікар, який закінчив лікувальний факультет медичного вузу і отримав спеціалізацію з гастроентерології, ендокринології або безпосередньо дієтології. Це триватиме щонайменше шість років, а з урахуванням ординатури — і всі вісім.