Відвари та настої з вівса застосовують для омолодження й очищення організму, у разі нервових розладів, у разі захворювань травного тракту, печінки, нирок, щитоподібної залози, як протидіабетичний, потогінний, сечогінний, вітрогінний і жарознижувальний засіб.
Овес зміцнює імунітет і справляється з вірусними захворюваннями, допомагає організму швидше одужувати. Маючи потогінну дію, овес знижує температуру в період хвороби. Лікування печінки – одна з ключових можливостей злаку. Печінка чиститься спеціальними відварами.
Для м’якого очищення кишечнику слід приймати відвар протягом місяця, щодня, перед їдою. Є варіант із розвантажувальними днями. Раз на тиждень слід їсти тільки кашу з вівса, а перед нею випивати відвар. Курс триває вісім тижнів.
Калій і фосфор, що містяться у вівсі, допомагають у лікуванні захворювань нирок, печінки, серцево-судинної системи; кремній допомагає зміцненню кісткової системи та стінок судин. До складу зерен вівса входять незамінні амінокислоти, зокрема триптофан, що позитивно впливає на функціонування нервової системи.