В цілому, поголів'я корів виробляє понад 100 шкідливих газів, включаючи аміак, який вважається однією з головних причин кислотних дощів. Дві третини аміаку, що потрапляє в атмосферу, походить від корів. Крім того, для пасовищ доводиться розчищати великі території, що призводить до зникнення лісів.
В основному метан виникає через худобу. Так, звичайнісінька корова за день "виробляє" і випускає в атмосферу 400-500 літрів метануякий є побічним ефектом її травних процесів. При цьому що краще корм, то швидше він перетравлюється і тим менше газу при цьому виникає.
Це метан – парниковий газ, що виділяється жуйними тваринами. За своєю парниковою здатністю він у 28 разів перевищує вуглекислий газ. У середньому одна корова виділяє 20 г метану на кілограм сухої речовини в кормі. Тобто якщо перерахувати на еквівалентний парниковий ефект — 560 грамів вуглекислого газу.
Кожна корова за рік виробляє та випорожнює від 70 до 120 кг метану. Корів у світі приблизно півтора мільярди. Метан – найсильніший парниковий газ, тому внесок корів у глобальне потепління сприймається вченими всерйоз.