М’ясо індокачки ніжне, нежирне, містить: вітаміни групи В, А, А, Е, К, а також практично всі корисні мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, хром, фтор, молібден, бор і ванадій, кобальт, фосфор і натрій.
Індокачка – це ніяка не заморська птиця. Це просто один із видів звичайної качки, яка ще називається “мускусна качка”. У цього птаха ніжніше, менш жирне, смачніше і більш дієтичне м’ясо. Особливо смачно воно виходить у запеченому і тушкованому вигляді.
Таким чином, з точки зору науки, за вмістом міоглобіну та класифікації домашніх пернатих, качка є білим м’ясом. Будете ви дотримуватися наукового чи кулінарного поділу, м’ясо качки – смачний, ніжний і здоровий варіант.
М’ясо індокачок Вага тушки 2-2.5 кг . Ціна за 1 к г-300.