Багато молоко вітамінами А, D та групи В (В1, В2, В12), макро- та мікроелементами, такими як кальцій, калій, фосфор, магній, натрій, залізо, фтор, йод. Білковий склад молока представлений казеїном, альбуміном, глобуліном.
Коров'я молоко – відмінне джерело білка, кальцію та таких важливих для живлення елементів, як вітамін B12 та йод. У ньому містяться магній, необхідний розвитку кісток і роботи м'язів, сироватка і казеїн (фосфопротеїн), які, як з'ясувалося, відіграють у зниженні кров'яного тиску.
Основними компонентами молока є вода, жир, білки, лактоза (молочний цукор) та мінеральні речовини (солі). Молоко містить також незначні кількості таких речовин, як пігменти, ферменти, фосфоліпіди (речовини з жироподібними властивостями) та гази.
Молоко – Відмінне джерело вітамінів і мінералів, особливо білка і кальцію. Другий відіграє важливу роль у здоров'ї кісток, русі м'язів і нервових сигналів. Органи охорони здоров'я рекомендують отримувати достатньо кальцію, щоб запобігти переломам кісток та остеопорозу.