Найпоширеніші та найважливіші олії для організму людини – це лляне, гарбузове, рапсове, кунжутне та оливкове. Будь-яке масло – Це джерело корисних жирів, які необхідні кожній людині. Крім цього, кожен із продуктів має скарбницю вітамінів та мікроелементів. Лляне масло містить омеги – 3, 6 та 9.
Лідер серед харчових рослинних олій – Оливкова. За складом воно змагається з соняшниковим, але має одну безперечну перевагу. Оливкова масло – Єдиний рослинний жир, на якому можна смажити. Олеїнова кислота – його основна складова – не окислюється при нагріванні і не утворює шкідливих речовин.
Яке рослинна олія найкорисніше – відповідає дієтолог
- Кукурудзяне масло найкраще з рослинних олій регулює кількість холестерину, містить у два рази більше вітаміну Е, ніж оливкова або соняшникова олії. …
- Кунжутне масло – чемпіон з вмісту кальцію, що добре впливає на ендокринну та статеву системи.