Запропонована Г. Фаренгейтом у 1724. У техніці, медицині, метеорології та у побуті використовується шкала Цельсія, в якій за 0 приймають точку замерзання води, а за 100° точку кипіння води за нормального атмосферного тиску.
В даний час шкала Цельсія використовує єдину реперну точку – температуру танення льоду (0 ° С), масштаб забезпечується фіксуванням градуса Цельсія рівним 1 Кельвін (тому температура кипіння води за нормального тиску становить приблизно 99,975°С).
Шкала Цельсія Оскільки температура замерзання та кипіння води недостатньо добре визначено, в даний час шкалу Цельсія визначають через шкалу Кельвіна: градус Цельсія дорівнює кельвіну, абсолютний нуль приймається за -273,15 °C.
Найбільш широко використовується шкала Цельсія. В цій шкалою за 0 ° C прийнята температура танення льоду, а 100 ° C визначає температура кипіння води. Інтервал між цими точками поділено на 100 рівних частин, величина кожної частини дорівнює одному градусу Цельсія (°C).