Наприклад, Біле Бургундське (Шардоне) може витримуватись понад 20 років. Червоні вина в середньому можуть зберігатися протягом 2–10 років..May 4, 2011
Середній термін зберігання білих вин становить від 2 до 5 років. Червоні можуть зберігатися до 20. Ігристі – не більше 3-х. Але тут все залежить від самого вина.
Так, білі вина в середньому зберігаються близько 2-3 років, а червоні – до 10 років. Це правило не відноситься до категорії елітних. вин, які можуть бути витримані до 100 років. Є й зворотні винятки, так червоне вино Божоле може зберігатися трохи більше року.
Старе вино ви зможете визначити одразу за кольором. Якщо у молодості червоне вино має фіолетово-рубіновий колір, то з віком вино тьмяніє і набуває цегляно-оранжевого відтінку. Якщо ви помітили в келиху рудуваті тони, то одразу можете сказати, що вино витримане.