Який смак чачі Подібно до всіх виноградних та фруктових дистилятів, традиційний грузинський міцний алкоголь має м'який терпкуватий смак. При цьому класичний виноградний напій має приємний ізюмний смак, особливо яскраво виражений у жовтої чачі.
Чача має тонкий аромат вихідного винограду. Це міцніший напій (55—60 % об.), ніж більшість видів бренді, віскі та горілкищо слід враховувати при дозуванні.
Як правильно пити чачу? Хоч вона і близька до грапу, в "зверненні" все-таки простіше: жодного особливого посуду не передбачає, п'ють його з горілчаних чарок (грузинська назва – "чікебі"). Відповідно, "доза" – 30-50 мл, що розумно, тому що фортеця чачі – 60 градусів.
Чача робиться винятково з винахідної основи. Класична версія передбачає використання виноградної макухи, але багато грузинських і абхазьких виробників роблять її просто з менш якісного (зокрема, трохи недозрілого) винограду. Самогон А можна робити на чому завгодно.