Прокручувати фарш краще двічі – він буде дуже ніжним.
Найкраще для подрібнення м'яса підійде занурювальний блендер зі спеціальною насадкою, що рубає м'ясо. Чим дрібніше ви наріжете м'ясо, тим більше ви допоможете і собі, і м'ясорубці. Роблячи фарш, стежте, щоб його консистенція була однорідною, не лінуйтеся у разі потреби прокручувати м'ясо двічі.
Виготовлення м'ясного фаршу Варто звернути увагу, що і насадки для м'яса можуть бути різними, таким чином фарш може бути різної консистенції. Головне знати, що не можна молоти в електром'ясорубці кістки, а м'ясо може бути будь-яким.