coupage) – різновид асамбляжу: змішування у певному співвідношенні різних сортів харчового продукту для покращення його якості, забезпечення типовості продукту та випуску однорідних за органолептичними характеристиками партій. Процес змішування також називається купажування.
У чому різниця купажованого та односолодового віскі?
Відмінністю купажованого солодового віскі (Blended Malt Scotch) від односолодового є те, що до складу купажованого повинні входити два або більше солодових спиртів, виготовлених на різних дистилеріях. Збережена копія
Що краще купажований або односолодовий віскі?
Не стоїть питання, який віскі краще – односолодовий чи купажований, а лише питання бюджету, особистого досвіду та переваг. Іноді ситуація та знання дозволяють довго насолоджуватися одним драмом молта, а іноді, щоб провести вечір із простим, але якісним міцним напоєм, достатньо бленду.