Зміст:
Шоколадні кулі – це чудова прикраса для будь-якого торта. Вони додають елегантності та смаку вашому десерту. І хоча може здатися, що їхнє приготування складно, насправді це досить простий процес.
Для початку вам знадобляться кілька основних інгредієнтів: шоколад, вершки, цукор та олія. Виберіть якісний шоколад з високим вмістом какао, щоб отримати насичений та ароматний смак. Крім того, підготуйте спеціальні формочки для шоколадних кульок. Вони надають вашим кулькам рівну та гарну форму.
Після того, як ви підготували всі інгредієнти та форми, почніть процес приготування шоколадних куль. Розплавте шоколад на водяній бані, додайте|добавляйте| вершки і цукор, постійно помішуючи. Коли суміш стане густою та однорідною, додайте масло та продовжуйте перемішувати до повного розчинення.
| Як встановити Шоколадні кулі на торт | |
|---|---|
| Крок 1: | Підготуйте торт |
| Крок 2: | Приготуйте шоколадні кулі |
| Крок 3: | Встановити шоколадні кулі на торт |
Як прикріпити на торт шоколадні фігурки?
Закріпити їх у самій фігурці під час створення чи збирання, коли шоколад ще пластичний. А потім просто потрібно буде намазати шоколадом місце кріплення до торта, помістити шпажку в сам торт і зафризувати місце прикріплення фігурки до поверхні торта.. З таким кріпленням навіть шоколадні кулі нікуди «не втечуть».
Як розтопити шоколадку для торта?
Шоколад у краплях для ваших десертів Розтопити краплі просто, ви можете використовувати: мікрохвильову піч – короткими імпульсами по 5 секунд; водяну баню – тримайте конструкцію, поки більшість шматочків не розтане, але не довше, інакше є шанс перегріти масу.
Як працювати з шоколадними краплями?
Як правильно використовувати термостабільні шоколадні краплі? Жодних особливих секретів і тонкощів тут немає. Для того, щоб звична випічка заграла новим смаком, достатньо додати в тісто або начинку краплі в потрібній вам кількості або просто посипати виріб перед випічкою або подачею на стіл.
Як правильно використовувати шоколад для випікання?
Важливі моменти:
- Розпалююча шоколадСлідкуйте, щоб весь посуд був сухим і в масу не потрапила волога – вона зіпсує консистенцію. …
- Температура шоколаду при нагріванні не повинна підніматися вище за 50°C;
- Розтоплююча кондитерська шоколад, не додавайте до нього вершкове масло – воно знизить якість продукту.