Королівська креветка ваннамей (лат. Penaeus vannamei) – тихоокеанська креветка, названа так через великі розміри. І хоч вона трохи менша, ніж тигрова, за своєю популярністю вона перебуває на першому місці у світі. На смак трохи солодша, ніж інші креветки, після розморожування не втрачає своїх смакових якостей.
Так звані “королівські” креветки коштують набагато дорожче, ніж їхні скромніші родички, проте варто подумати двічі, перш ніж купувати саме їх. По-перше, їх вирощують у спеціальних розплідниках, додаючи в їхній корм стимулятори росту.
тигрові – знамениті не тільки своїм ніжним, соковитим м’ясом, а й його кількістю на одну особину: королівські – мабуть, найбільш продавані серед родичів…. Королівська креветка : ключові особливості
| Тигрова креветка | Королівська креветка |
|---|---|
| Висока концентрація білка | Більш низький вміст білка. |
•Feb 22, 2022