Ожина може бути кислою через те, що ягода просто не встигла дозріти. Багато хто судить про стиглість ягоди за їх зовнішнім виглядом, за кольором ягоди. Ягоди повинні добре зніматися з плодоніжки, тільки в цьому випадку можна говорити про те, що ягоди дозріли.Mar 18, 2022
Ягоди ожини кислувато-солодкі, темного із сизим відтінком кольору. Її смак нам нагадує про ліс – навіть незважаючи на те, що російські садівники давним-давно вирощують ожину на своїх дільницях.
Ягода не має спеціальних протипоказань, однак у деяких людей вживання ожини спричиняє алергічну реакцію. Симптоми можуть з'явитися через кілька хвилин, так і через кілька діб після прийому, і виражаються в нудоті, висипу, набряку слизових.
Якось мені зателефонував садівник, який ніяк не міг зрозуміти, коли ж рвати ожинущоб вона була солодкою. Відповідь: після того, як ягода потемніла, вона має кілька днів повисіти на кущі, щоб набрати цукор. Відрізнити стиглу ягоду просто. Якщо її штовхнути пальцем, вона легко падає в долоню.