Напій містить серед іншого вітаміни групи В (B1, B2, B3, B5, B6, B7 та B9), а також вітаміни C та E. Крім того, мате багатий магнієм, кальцієм, кремнієм, залізом, калієм, цинком та фосфором. – цінними мікроелементами, без яких організм зможе ефективно функціонувати на щоденної основі.
Більш того, Мате впливає на нервову систему заспокійливо, вирівнюючи психоемоційний стан – це покращує настрій, збільшує витривалість та стресостійкість, у нервових закінченнях накопичується фосфор, пам'ять покращується, минає втома.
Є низка обмежень щодо здоров'я: мате під забороною за наявності у людини захворювань шлунка та нирок, гіпертонії, хвороб серця. Цей чай не можна пити майбутнім мамам і жінкам, які годують дитину грудьми. Відмовитись від мате необхідно в період гострих вірусних інфекцій тим, що кого висока температура.
Як і інші напої з кофеїном, що обпалює чай мате є потенційно канцерогенним продуктом. Це небезпечно для ШКТ. При гіпертонії мате варто пити з тією ж обережністю, що й кава. Якщо випити багато, може підвищити тиск.