Газ-контроль – це технологія, яка дозволяє виключити витік газу. Механізм з датчиком відключає подачу палива щоразу, коли вогонь у пальнику тухне.
Газ–контролем у кухонній плиті називають таку систему, яка забезпечує захисне відключення подачі палива, якщо полум'я раптом згасає. Скажімо, у тому випадку, коли рідина збігає з каструлі. Цей механізм підвищує безпеку пристрою. Адже він запобігає витоку вибухонебезпечної речовини.
Техніка, яка не відповідає чинним стандартам, також під забороною. Зокрема, всі сучасні плити в обов'язковому порядку мають бути обладнані газ–контролем (автоматичне припинення подачі газу, якщо гасне вогонь). Старі плити, несправні підпадають під цей пункт.
Фахівці не радять відключати цю функцію і більше виконувати роботи самостійно. Адже процедура відключення газ–контролю вимагає втручання в загерметизовані елементи конструкції, якими проходить вибухонебезпечний газ. Некваліфіковані дії можуть призвести до розгерметизації та небезпечних наслідків.