Харчування одним білим рисом призводить до проблем зі здоров'ям. Відсутність В1 у раціоні. Одноманітне харчування на основі продуктів без тіаміну (білий рис, хлібобулочні вироби із пшеничного борошна) призводить до хронічного дефіциту вітаміну В1.
Рисові розвантажувальні дні За одну добу на бурому рисі можна скинути 1,5-2 кг. Щоправда, втрата ваги досягається рахунок виведення зайвої рідини, а чи не спалювання підшкірно-жирової клітковини. Але якщо ти візьмеш за правило регулярно дотримуватися рисових днів, то результат не змусить себе довго чекати.
Рис виводить з організму зайвий натрій, а разом із ним виходить і зайва вода, тому Мал так корисний для обміну речовин та схуднення, а також при захворюваннях нирок та сечостатевої системи. Ці властивості дозволяють використовувати його в дієтичному харчуванні хворих на гіпертонію.