3. Готовий вершково-часниковий соус можна зберігати у холодильнику до 5 днів.Nov 16, 2016
Рекомендовані терміни придатності соусів з дня виготовлення: 120 діб – при температурі від 0 до 5°С; 90 діб – при температурі від 6 до 10°С.
Час придатності соусів Гарячі соуси з яйцями або вершковим маслом можна зберігати півтори години, стежачи за тим, щоб мітка градусника в цей період не була вищою, ніж 65°С. За більш високої температури в ньому почнеться процес розшарування. Домашній майонез та салатні заправки зберігають у холодильнику не більше доби.
Термін зберігання: 6 місяців.