Як варити сардельки на плиті Викладіть сардельки в каструлю з окропом. Рідина має повністю їх покривати. Варіть на середньому вогні 5-7 хвилин.
1Сардельки покласти в гарячу воду, довести до кипіння і витримати 10-15 хвилин|мінути|, щоб вони прогрілися. 2Сардельки подаються в натуральному вигляді (відварені) або з гарніром, а також обсмажені. 3У цьому випадку сардельки розрізають навпіл (вздовж) і обсмажують у маслі; при подачі на стіл цим же маслом поливають гарнір.
Тому їх можна, можливо вживати в «сиром», то є холодному вигляді: їх уже приготували. Але в гарячому варіанті вони зазвичай смачніші: при тепловій обробці жир, що міститься в них, розтоплюється, і сосиски-сардельки стають соковитішими. Шпикачки обов'язково потрібно піддавати термообробці перед вживанням.