З фаршем добре поєднуються прянощі. Їхній вибір залежить від того, який тип м'яса був використаний. Універсальною приправою можуть стати такі варіанти, як хмелі-сунелі, карі, куркума. Також класичним поєднанням є сіль та свіжомелений чорний перець.
Для того щоб фарш був соковитіше, іноді додають колотий лід або бульйон. Особливо це допомагає, якщо м'ясо недостатньо жирне. Це легкий, дієтичний спосіб зробити фарш соковитіше, не перевантажуючи жирним м'ясом. Будь-які овочі, нарізані дрібно або натерті на тертці, будуть додавати соковитості.
ТОП-7 заходів, які можна вжити
- Найпростіший варіант – додати до фарш трохи більше м'яса. …
- Добавити в фарш овочі. …
- Використовувати замочений у молоці хліб. …
- Додати до фаршу відварений рис. …
- Замість рису можна використовувати невелику кількість вареної гречки або сухої манки.